FOOD9 나 혼자 산다 방영, 박나래, 박지현 조기국·굴전 레시피 2025년 2월 7일 방송된 MBC ‘나 혼자 산다’에서 박지현은 박나래 집에 방문해 함께 명절을 보냈는데요.박나래, 박지현 ‘목포 남매’의 훈훈한 감동과 티격태격 케미를 보여주었습니다.박지현을 위해 정성스레 준비한 박나래표 12첩 밥상에 조기국과 굴전이 특히 맛있어 보였는데요!담백하게 끓이는 방식부터 고춧가루를 넣어 칼칼하게 즐기는 얼큰 조기국까지, 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 레시피는 물론, 조기와 굴의 특징과 효능도 함께 살펴보겠습니다. 1. 담백하고 시원한 조기국 레시피재료 준비 (맑은 조기국)- 생조기 2마리 (내장·비늘 제거 후 흐르는 물에 깨끗이 세척)- 무 1/4개 (나박 썰기)- 대파 1대 (어슷 썰기)- 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술- 멸치·다시마 육수 5.. 2025. 2. 9. 2월 제철 음식 추천 5가지 2월은 겨울이 끝나가면서도 봄이 스며들기 시작하는 시기입니다.이 시기에 제맛을 내는 식재료들은 특유의 신선함과 영양이 가득해 놓칠 수 없습니다.오늘은 “2월 제철음식 추천 5가지”와 함께, 간단한 조리법까지 전해드리겠습니다.겨울과 봄이 만나는 식탁 - 2월 제철음식 5가지1) 굴 – 영양 만점 바다의 우유2월까지 제철을 맞는 굴은 차가운 바다에서 살이 통통하게 올라, 철분과 비타민D가 풍부합니다. 특유의 바다 향과 고소함이 살아 있어, 겨울철 떨어지기 쉬운 영양을 보충하기에 딱이죠. 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내도 줄어들고, 생으로 즐겨도 탱글탱글한 식감을 만끽할 수 있습니다. 간단 요리법:- 굴전: 밀가루와 달걀물에 굴을 살짝 묻혀 부치면, 겉은 바삭 속은 촉촉한 맛이 납니다.- 굴무침: 초고추장에 굴을.. 2025. 2. 6. 나혼자산다 김대호 새조개 샤브샤브 레시피(구매 Tip) 2025년 1월 31일(581회) 방영된 인기 예능 프로그램 MBC 나혼자 산다에서 소개된 새조개 샤브샤브가 화제입니다.겨울철 별미로 각광받는 이 요리는 새조개의 독특한 식감과 깊은 맛 덕분에 미식가들 사이에서 인기가 높습니다.이번 글에서는 새조개의 특징과 종류, 그리고 방송 속 소개된 요리법을 알려드릴게요!1. 새조개의 특징과 종류새조개는 겨울철이 제철인 조개로, 특히 12월부터 3월 사이가 가장 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 새의 부리를 닮은 독특한 외형에서 이름이 유래되었으며, 다른 조개류와 달리 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 또한, 씹을수록 고소함과 바다의 풍미가 입안 가득 퍼지는 매력이 있습니다. 새조개는 크게 산지에 따라 남해산, 전남산, 동해산으로 나뉩니다. 각 지역에서 채취된 새조개는.. 2025. 2. 3. 이전 1 2 다음
