계절별요리1 2월 제철 음식 추천 5가지 2월은 겨울이 끝나가면서도 봄이 스며들기 시작하는 시기입니다.이 시기에 제맛을 내는 식재료들은 특유의 신선함과 영양이 가득해 놓칠 수 없습니다.오늘은 “2월 제철음식 추천 5가지”와 함께, 간단한 조리법까지 전해드리겠습니다.겨울과 봄이 만나는 식탁 - 2월 제철음식 5가지1) 굴 – 영양 만점 바다의 우유2월까지 제철을 맞는 굴은 차가운 바다에서 살이 통통하게 올라, 철분과 비타민D가 풍부합니다. 특유의 바다 향과 고소함이 살아 있어, 겨울철 떨어지기 쉬운 영양을 보충하기에 딱이죠. 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내도 줄어들고, 생으로 즐겨도 탱글탱글한 식감을 만끽할 수 있습니다. 간단 요리법:- 굴전: 밀가루와 달걀물에 굴을 살짝 묻혀 부치면, 겉은 바삭 속은 촉촉한 맛이 납니다.- 굴무침: 초고추장에 굴을.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음
