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건강한식단2

정월대보름 오곡밥 만드는 법 | 유래, 먹는 이유, 의미 총정리 정월 대보름은 음력 1월 15일로, 한 해의 풍년과 건강을 기원하는 중요한 명절입니다.이날 즐겨 먹는 대표 음식 중 하나가 바로 오곡밥인데요.이번 글에서는 정월 대보름의 정의, 오곡밥을 먹는 이유, 그리고 손쉽게 만드는 레시피를 소개합니다. 1. 정월 대보름이란?정월 대보름은 음력 1월 15일, 새해가 시작된 지 보름째 되는 날로서, 1년 중 첫 보름달이 뜨는 시기입니다. 이때 우리 조상들은 달이 가장 둥글고 밝은 이 날을 맞아, 한 해 동안의 풍년을 기원하고 악귀를 쫓는 의식을 행했습니다. 또한 이웃들과 함께 음식을 나눠 먹으며 가족의 건강과 복을 비는 풍습이 전해져 내려왔죠. 대표적인 풍습:- 부럼 깨기: 호두, 땅콩, 잣 등을 깨물며 한 해 동안 이(齒)가 튼튼하기를 기원- 달맞이: 보름달을 보며 .. 2025. 2. 11.
2월 제철 음식 추천 5가지 2월은 겨울이 끝나가면서도 봄이 스며들기 시작하는 시기입니다.이 시기에 제맛을 내는 식재료들은 특유의 신선함과 영양이 가득해 놓칠 수 없습니다.오늘은 “2월 제철음식 추천 5가지”와 함께, 간단한 조리법까지 전해드리겠습니다.겨울과 봄이 만나는 식탁 - 2월 제철음식 5가지1) 굴 – 영양 만점 바다의 우유2월까지 제철을 맞는 굴은 차가운 바다에서 살이 통통하게 올라, 철분과 비타민D가 풍부합니다. 특유의 바다 향과 고소함이 살아 있어, 겨울철 떨어지기 쉬운 영양을 보충하기에 딱이죠. 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내도 줄어들고, 생으로 즐겨도 탱글탱글한 식감을 만끽할 수 있습니다. 간단 요리법:- 굴전: 밀가루와 달걀물에 굴을 살짝 묻혀 부치면, 겉은 바삭 속은 촉촉한 맛이 납니다.- 굴무침: 초고추장에 굴을.. 2025. 2. 6.