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안녕하세요, 여러분! 😊
최근 방송된 MBC '나 혼자 산다'에서 배우 옥자연 씨가 직접 만든 도토리전이 화제가 되었는데요.
자연의 맛을 담은 건강한 간식, 도토리전의 레시피를 함께 살펴볼까요? 🍽️
1. 도토리전 재료 소개 📝
도토리전은 간단한 재료로 만들 수 있는 건강한 전입니다. 아래 재료들을 준비해 주세요.
- 도토리가루: 100g
- 부침가루: 100g
- 물: 200ml
- 채 썬 당근: 1/4개
- 참나물 또는 취나물: 한 줌 (먹기 좋게 썰기)
- 식용유: 적당량
2. 도토리전 만드는 방법 👩🍳
이제 본격적으로 도토리전을 만들어 볼까요?
1️⃣ 반죽 준비
- 큰 볼에 도토리가루와 부침가루를 넣고 섞어주세요.
- 물 200ml를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다.
- 채 썬 당근과 준비한 나물을 넣고 고루 섞어주세요.
2️⃣ 전 부치기
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.
- 반죽을 한 국자씩 떠서 팬에 올리고 얇게 펴주세요.
- 앞뒤로 노릇노릇하게 익을 때까지 부칩니다.
- 완성된 전은 키친타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.
3. 맛있게 즐기는 팁 🌟
도토리전을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요!
- 양념장 곁들이기: 간장 2큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 쪽파 약간을 섞어 양념장을 만들어 보세요. 전과 함께 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.
- 신선한 채소 추가: 반죽에 부추나 쪽파 등을 추가하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 바삭하게 즐기기: 전을 부칠 때 약간의 전분을 추가하면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
자연의 맛을 담은 도토리전으로 건강하고 맛있는 식사 시간 보내세요! 🌿
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